她来到放着食材的架子前，一个小工很有眼力见的提着篮子前来，跟在她后面。
许舟舟一边挑选食材，一边丢进小工手里的篮子里，走了一圈，篮子已经换了两个了，差不多了。
“这个是牛油吗？”她指着一块白色的板油问。
“回姑娘，这是猪油。”厨房里负责采买的男人上前来，挑了一块牛油给她，“牛油是这块。”
许舟舟点点头，“把它洗了切成块，我要炼油。”
事情吩咐完，她感觉自己好像可以站在一旁等着看了，可事实告诉她，她还有更重要的事情要做。
火锅底料，不是谁都能炒的。
她偷偷找机会出去，到空间里拿了一些家里种的干辣椒和花椒，自家种的，她心里有数。
在等待牛油炼出来的时候，她提着几个椰子过来，用刀在开口子，然后倒进锅里，准备熬骨头汤。
骨头汤在灶上熬着，她又起了灶，把辣椒和花椒炒香，炒好之后，她拨了一小部分出来，放在石臼里慢慢舂捣。
那边的牛油快炼出来了，她马上就可以开始炒锅底料了。
厨房里其他人默默地配合着她，对她要做的事情言听计从，一个字都不多问，这让她的做事效率高了不少。
葱姜蒜大把大把地丢进锅里，和牛油一起熬香，只怪这里没有洋葱，不然会更香。
熬好的底油里，再加入她刚才炒好的辣椒和花椒，加入盐、糖，再把用纱布包好的香料放进去，慢慢熬煮。
